只有企業(yè)發(fā)展市場(chǎng)才有增長(zhǎng)的空間，這是調(diào)味品企業(yè)需要注意的?，F(xiàn)在中國(guó)銀行貸款的利潤(rùn)率平均是6%，但是生產(chǎn)企業(yè)平均利潤(rùn)率只有5%，也就是說(shuō)企業(yè)與銀行打碰的很?chē)?yán)重，在目前中國(guó)經(jīng)濟(jì)下行的情況下，企業(yè)發(fā)展的不平衡現(xiàn)象在加劇。

企業(yè)要發(fā)展有利潤(rùn)，首先是要有市場(chǎng)。企業(yè)的利潤(rùn)率如果低于6%，是難以生存的。調(diào)味品行業(yè)2014年的統(tǒng)計(jì)，當(dāng)年增長(zhǎng)率為13%，但比上年下降兩個(gè)百分點(diǎn)。調(diào)味品的下降的原因，我們應(yīng)該有所知道。

河南調(diào)味品現(xiàn)在不僅僅是調(diào)味品，還作為中端產(chǎn)品提供給下游企業(yè)，餐飲業(yè)就是開(kāi)發(fā)的一個(gè)重點(diǎn)，中央加大反腐力度，高端餐飲業(yè)的個(gè)人消費(fèi)下降30%，高端餐飲業(yè)利潤(rùn)下降對(duì)于調(diào)味品行業(yè)帶來(lái)較大的影響，如李錦記受影響很大，效益下降。

調(diào)味品企業(yè)，要注意市場(chǎng)情況，主動(dòng)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)品的附加值。我們要研究市場(chǎng)發(fā)展新的增長(zhǎng)點(diǎn)。寧夏的某個(gè)終端企業(yè)，一年收入2000萬(wàn)，純利潤(rùn)才20萬(wàn)左右。我調(diào)查了兩個(gè)高端品牌的企業(yè)，2000萬(wàn)銷(xiāo)售，純利80—100萬(wàn)。所以要以市場(chǎng)為導(dǎo)向，產(chǎn)學(xué)研合力促進(jìn)對(duì)咸味香精的技術(shù)支撐和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。

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